我的叔叔Tama Lian

我有一位叔叔叫做Lian，是最近不到一年前才確認的，這怎麼說呢？因為在這之前包括我自己的兄弟們，我們一直都認他是我們的堂兄，我自己與他們夫妻兩時有接觸，因為我是從事部落生態旅遊，而叔叔與嬸嬸是在專作部落風味餐，當用餐時，我一定會特別介紹這餐廳是我的堂兄嫂經營的，可能是因為我們的年紀相仿，我們自小就認為他是我們的堂兄，就連他的父親，我們也是以叔叔來稱謂，這是我們很自然的認知，也從來沒有得到任何錯誤的回饋與反應。

直到去年我們開始運作家族凝聚力的恢復，去年的8/25我們就召開家族會議，我的另一位叔叔Tama Umas，同時也是我們家族目前最年長的男性長輩，拿出了他徒手繪製的家族族譜與我們解說整個家族歷史與族譜關係，這份族譜是叔叔Tama Umas花了很長的時間從過去的老人家身上蒐集的資訊，然後僅用原子筆書畫在月曆紙背上，令人感動的是這份族譜資料自我這輩算起有六代的資料，最頂端那一位與我同名諱，我的名字就是傳承自這位祖先的，我們互相是ala的關係。後來我們仔細比對了彼此的輩分，才發現我一直稱為堂兄的這位竟應該是我的叔叔，然而其實人家一直都是知情的，只是擔心萬一造成不必要誤解就不說了，原來他們就一直包容我們的錯誤，想來還真是難為情。叔叔開玩笑的說：

“Na 升級in sam, 降級in amu!”（這下我們要升級了，你們卻要降級了！）

自此以後包括我們兄弟就改口稱他為Tama Lian，“tama”就是父執輩的長輩之意，也就是Lian叔叔之意，剛開始還有些拗口，但輩分確認了就是要改口稱tama，去年到現在也已經有一年了，大致也都已經習慣，心裡想到這下多了一位叔叔其實感覺更踏實，因為在我們民族習慣裡，我們比較樂意被叫得比較老，我們比較不像漢人社會那種不太想要暴露自己的年紀，或者不太想要被叫的比較老的那種價值觀，經常在人際關係中會聽到明明年紀差很多，可是就會說：叫我姊姊就好，或叫我哥哥就好等等這類的對話，我不太理解漢人社會這種思維背後的意義，但在我們民族我們習慣把輩分釐清楚，因此也就沒有老不老，或年紀曝光的問題，這最主要就是確認彼此的關係以及應有的界線，也就是作為長輩就是要負起照顧晚輩的責任，作為晚輩的就是要懂的尊重長輩的地位，以及聽從長輩的吩咐，這是倫理。

而說起我這位叔叔Tama Lian，我個人有一種由衷不得不佩服的敬意，怎麼說呢？他是一位話不多的人，而話不多的原因大概是因為他有點口吃的問題，但他是一位天性開朗、樂觀、堅定、顧家、愛妻的人，是一位標準的布農族好男人，同時他有他獨特的幽默感，是那種很古老的幽默感，我很喜歡聽他開玩笑或講一些過去的笑料，反正就是特別好笑。

他獨特的性格可以從他與嬸嬸的關係中看見，我記得他們剛結婚的時候夫妻倆是在阿里山上的餐廳工作，後來嬸嬸患了鼻癌，不得暫停了工作，叔叔一個人就扛起了照顧妻子與兒女的責任，完全無怨無悔、任勞任怨，所幸嬸嬸撐過了癌症的考驗，但嬸嬸仍想要從事料理的工作，於是大概在十幾年前叔叔就支持著嬸嬸在部落裡頭開始做起部落風味餐的事業，剛開始有自己的一間小餐廳，也經常跑外燴，後來也做起跑全省烤全豬的服務，夫妻倆就憑著一股傻勁走過婚姻、家庭以及事業的風風雨雨，走出了自己獨特的餐飲事業，一對子女也教養的非常好。我非常感動他們對於料理的那一份堅持，那完全已經是一種生命的昇華，叔叔的名言是：「雖然我們只是在做部落風味餐，但是我們就是要作出飯店等級的料理。」

因為就連他們擺盤、餐廳的風格、裝飾以及所提供的料理等等服務品質，吃過的人都非常讚賞，接單也應接不暇，經常在臉書就看到他們分享著在全省各地的餐飲服務，工作亦旅遊，而嬸嬸可能因為鼻癌身體有受到了一些影響，後來說話也變得比較吃力，因此料理的發展成為她自我實現以及建立成就的一種方式，所以她不斷追求料理技藝的突破，也就是這一次一定要比上一次還要好，要讓吃的人持續喜歡，我常吃，也的確是如此，但對於與她共事的人壓力就很大，叔叔這樣開玩笑說：「唉，那簡直就是虐待啊！」但即便如此叔叔對於這一切就是這樣豁達、無怨無悔，甚至是喜悅的，這從他嘴上經常掛著的一抹微笑看得出。

我一直認為我這一對叔嬸是原住民風味料理界的狂人，這如何說？只要你去過他們的餐廳，你想也想不到這深山的高山台地上竟會長出一間三層樓高富有文化風格的餐廳，所提供的食材就源自那周圍的田園，然後生意是特別的好，甚至因這餐廳的存在激活了當地部落的傳統農作復育的文化工程，以及也間接直接地支持了我們Soqluman Tikis家族傳統凝聚力的恢復；我們家族就在今年完成了重返中央山脈的老部落的行動，距離上一次返家是25年前，同時也完成了四大家族祭典的舉行，這在我們家族已經中斷了六七十年之久，這當中最沉默卻也最沈穩的力量，就來自於叔叔Tama Lian他們的家庭，回想這一切就真的不得不對他們產生一種由衷的敬意了！

（幼獅文藝雜誌777期）